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回乡走上食用菌创业路
  日前,笔者走进会昌县九洲食用菌产业基地,只见大棚内一派热火朝天的景象,工人们正在紧张而有序地送料或装袋,一框框完成的菌棒被送到出菇棚里等待孕育。基地负责人陈祖峰说:"目前基地已生产菌棒4万多包在大棚里养菌,产品销路通畅,收益可观。"
  2013年,陈祖峰为了照顾上学的孩子,放弃了在外地从事了10多年的纺织服装行业,选择返乡创业。在对食用菌种植技术和发展前景进行深入了解后,他决定与有20多年食用菌种植经验的朋友吕工昌一起合伙发展食用菌产业。
  经过协商,两人在会昌县麻州镇租地种植了12亩食用菌,投资50多万元建成菌棒生产大棚、育菌棚,并添置了蒸汽锅炉等。基地培育的主要品种有茶树菇、香菇、凤尾菇、黑木耳等,由陈祖峰负责日常生产管理,吕工昌负责技术指导。
  一心扑在事业上的陈祖峰一边学管理,一边潜心学技术,慢慢地学会了食用菌菌袋配制、灭菌、接种和放袋温度、湿度、光度管理等栽培技术,以及食用菌原种生产、食用菌栽培袋生产流程、食用菌母种制作、原种栽培技术,不断补齐自身的创业短板。
  对于未来,陈祖峰有着自己的打算:"我要进一步扩大种植规模,并选择一两种市场前景较好的菌种作为主打产品,提高产品的质量和竞争力,同时投资建立冷藏库和购置加工设备,降低市场因素的影响,消除卖菇难的后顾之忧。"
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